俗話說,冬吃羊肉賽人參,羊肉被認為是秋冬養生“第一物”, 羊肉比豬肉更細嫩,食用後更容易消化吸收。羊肉還是個高蛋白、低脂肪的食物,同時還含有豐富的磷脂、維生素、鐵、鋅、硒等元素。 吃羊肉不僅可以暖腸胃,還能禦寒,這也是為什麼人們喜歡在冬天吃羊肉的原因。
雖然羊肉的營養價值很高,但在吃羊肉的時候也需要注意這三點,避免因為不當的食用方式而影響自己的健康。
1.羊肉忌與茶同食 羊肉内的蛋白質含量豐富,而茶葉内含有豐富的鞣酸。吃羊肉的同時喝茶,容易産生鞣酸蛋白質,繼而讓腸道的蠕動速度下降,容易因此而發生便秘。
2.羊肉勿與醋同食 羊肉是個很好的滋補食物,而醋内含有琥珀酸、乳酸等有機酸,是個溫性的食物,兩個溫熱的食物一起食用很容易會導緻身體進補過度。
3.羊肉并非人人适宜 羊肉性溫,是個很滋補的食物,對于本身便秘、容易上火、口腔牙龈腫痛、罹患皮膚病、肝病的人群而言,建議少吃,否則容易導緻本身的不适症狀加重。 (via 通州區衛生健康委)
來源: 北京12320在聆聽
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