芭蕉花性味甘平,有清熱解毒、涼血去火等功效。民間常用來防治高血壓、冠心病,常用做法有芭蕉心炖豬心以防治冠心病,芭蕉心炖瘦肉或煮水喝以防治高血,本品藥性平和無毒,且味道鮮美,可食可藥,鮮用或曬幹用均可,用量鮮品60至120克,幹品15至30克。
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