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　　河北的秋天有點好吃

　　秋天是豐收的季節，

　　一大批美食紛紛“上線”。

　　在這個貼秋膘的季節，

　　踩着金黃的落葉，

　　看漫天紅楓飛舞，

　　吃着熱氣騰騰的糖炒栗子

　　喝着暖呼呼的羊湯……

　　生活就是這麼的有滋有味。

　　河北人貼的秋膘都是肉給的

　　羊湯

　　在秋冬季，身體容易出現手足冰冷等情況，這時候來一碗羊湯實在是幸福不過的了。一碗羊湯下肚，從頭到腳瞬間蘇醒，熱氣騰騰的一天就這樣從一碗羊湯開始了。

　　羊湯是人類最簡單最初始的美食體驗，主料簡單，肉爛湯鮮，湯汁乳白，能夠快速産生熱量，補充體力。在河北，有圈粉康熙的平泉羊湯、臨漳“六大名吃”之一的大鍋羊湯、滄州小吃霸主羊腸湯……

　　這樣一碗碗醇厚清香、暖胃走心的羊湯撫慰了河北人的秋天。

　　河豚火鍋

　　“食得一口河豚肉，從此不聞天下魚。”10月到來年3月正是河豚上市的旺季，這時來河北千萬不要錯過曹妃甸的河豚火鍋，喝一口溫潤鮮香的河豚骨湯。

　　火鍋雞

　　火鍋雞起源于河北省滄州青縣一帶，一口銅鍋，一端上來就是誘人的鮮香麻辣，鍋子熱氣騰騰，雞肉在鍋裡吸附着紅亮亮的湯汁，光看顔色就是一種誘惑。

　　秋天的河北，沒人能拒絕海鮮誘惑

　　這個時節，餐桌上絕對少不了螃蟹。河北的沿海地區地處環渤海中心地帶，包括秦皇島、唐山、滄州三地，綿長的海岸線，不僅為河北帶來了迷人的風光還有更多鮮活的美食呦。

　　這個時節，公蟹的滋味更好一些，十月時的公蟹肉彈味鮮，尤其是蟹鉗中的蟹肉，肉呈絲狀，吃進去滿嘴鮮甜，光是想起那份美味就要流口水啦！

　　秋天也是适合吃蝦的季節，這時候的蝦個頭大，肉既嫩又緊實，剝開紅彤彤的蝦殼，露出粉白的蝦肉，一口咬下去超級滿足！

　　秋天吃鮑魚十分滋補，鮑魚的口感鮮嫩又不失韌勁，入口是彈嫩與柔軟的碰撞~

　　河北能夠買海鮮的地方也是相當的多，例如秦皇島新開口漁港、河東寨碼頭、港城市場、孟營市場、馬坊市場；唐山灤河口、浪窩口、老米溝等漁港；滄州東渡碼頭等。

　　這些秋天的瓜果，勾起了河北人的鄉愁

　　秋天的河北少不了糖炒栗子的甜香，河北唐山、秦皇島等地廣泛種植着京東闆栗。京東闆栗以色澤鮮豔、含糖量高、甘甜芳香和營養豐富聞名，在國内外市場久負盛名。

　　秋風起，天漸涼，一包熱乎乎的糖炒栗子足以溫暖胃和心~剝開一顆栗子，果肉軟糯甘甜，滿口留香。

　　秋天的水果少不了魏縣鴨梨、趙縣雪梨的脆甜，一口咬下去飽滿的汁水都要從果肉中流出來，甜津津的。

　　秦皇島-卞新亮攝

　　秋季清甜的柿子也在漸漸成熟，黃澄澄的點綴了亮眼的顔色。新摘的柿子是澀的，放起來捂一捂才好，新捂的柿子柔軟，薄薄的一層皮幾乎是吹彈可破，看着就讓人眼饞。其中秦皇島滑石後柿子、王漢溝柿子、闆廠峪柿子，香甜沙糯，你定要嘗一嘗呦。

　　秦皇島-青龍縣張濤攝

　　秋天時候核桃大量上市，秦皇島的石門核桃、邢台的綠嶺核桃那也是很受歡迎的，核桃個大、仁豐、皮薄，還能做成美味的核桃宴。

　　這些平淡的瓜果，載滿了河北人的淡淡鄉愁……

　　暫時放下城市喧嚣

　　走進浪漫的河北

　　尋找自然風物所創造的種種驚喜吧

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