我個人認為，作為一個養魚人，既要愛魚，又要愛吃魚，如果你對自己所做的事情熱愛度不夠，那麼就會缺少鑽研的精神，下力氣和集中精力去做這件事兒，做出的效果也就有好和壞的差别了。往大裡說，如果你不愛農業，農業又怎麼會給你以回報呢。

　　我喜歡吃鲫魚，五六兩重的鲫魚，用油炸到酥脆，吃起來嘎嘣脆。特别是稻田裡養出來的鲫魚更香。鲫魚另外一種吃法是煲湯，鲫魚豆腐湯顔色奶白，營養豐富，滋味香甜。媳婦兒懷孕和帶孩子時經常喝鲫魚湯，她喝湯剩下的魚就隻能我吃了。

　　鲫魚在市場上也受青睐，消費者看中了它營養豐富、味道鮮美的特點，還有部分人喜歡它刺不多。鲫魚刺少的部分主要在兩肋，但這一部分肉又太瘦太少，所以最好的吃法是炸脆了直接吃，或者燴成酸辣口的更下飯。

　　吃的人多了，養的人就多。養殖者看中的是鲫魚适應性強、易養殖的特點。養的人多了，遇到的問題就多，因為大家所處的環境條件不一樣，養殖上遇到的問題也就不一樣。

　　這篇文章裡，我将結合自己和部分養魚老手養殖鲫魚的經驗，和大家分享7個鲫魚養殖的技巧，要供大家參考和讨論。

　　一、要選擇良種鲫魚 什麼是良種鲫魚。

　　良種通俗的說就是優良的養殖品種。具體來說，良種鲫魚是水産科學家根據市場需求和養殖需求，将不同品種、不同特性的鲫魚雜交、選育而來，比如我們養殖戶需要長得快的、得病少的鲫魚品種，水産科學家就根據養殖者的這兩種需求，來定向培育、雜交出我們需要的鲫魚品種。

　　為什麼要選擇良種。

　　我們養魚的目的就是為了增産增收。現在鲫魚市場基本穩定，市場價格不會有大的波動，買賣雙邊基本趨于飽和和穩定，在這樣的情況下，隻有減少養殖成本、提高養殖效率才能使我們獲得更多利益。怎麼降低養殖成本、提高養殖效率呢，使用良種是一個好方法。良種鲫魚經過特定選育，具有飼料轉化率高、抗病能力強、生長發育快的特點，它們的這些特點恰好能幫我們降低養殖成本、提高養殖效率。假定養殖面積等情況相同，在同樣的價格下，如果我們的産量比别人高，成本比别人低，那我們就比他們更賺錢。

　　良種有哪些。

　　如異育銀鲫、彭澤鲫、豐産鲫、湘雲鲫、白鲫等，就具有生長快和抗病能力強的特點。

　　二、要使用肥水養殖 鲫魚是雜食性魚類，能吃菜葉、瓜葉、玉米、麥麸、水草等植物性食物，也吃雜魚肉、螺肉、蚯蚓等動物性餌料。水中的水生昆蟲、浮遊植物、浮遊動物也是鲫魚的食物。養殖鲫魚的魚塘要保持肥的狀态，肥水裡浮遊植物、浮遊動物多，鲫魚能夠充分利用這些食物來生長發育，從而降低我們的飼料成本。

　　假設我們要花相同的時間把鲫魚養到1斤重，那麼清瘦水質的魚塘投喂的飼料就要比肥水裡多。肥水能幫你節省飼料錢。

　　放鲫魚苗前，要提前5-7天施肥，把水肥起來；放苗後，要随時觀察水質變化，如果水的透明度大，水質清瘦，就要及時追肥。可以使用生物菌肥，這些肥料既是肥水産品，也能提供給鲫魚食物。

　　三、要馴食 養魚的人都發現了，魚要馴食才好喂養。有的養魚朋友口哨一吹，或者打幾個響指、拍幾下手掌，魚就遊過來集中吃食了。這樣的好處是，一個方面使每條魚都能吃到餌料，另一方面能使我們觀察到大部分魚的吃食和健康狀況，以便做出養殖策略的調整。

　　魚塘一般要設置食台。鲫魚是底層魚類，要鲫魚上到食台上吃飼料就需要馴食。購買鲫魚苗種時要詢問廠家是否已經訓過食。但是，多數魚苗繁育場可能沒有食台，雖然魚苗經過了馴食，但不一定會上食台吃食，所以還是需要馴食，況且魚苗從原來的魚塘換到了另外一個魚塘，環境改變了，魚塘的面積也更大了，也需要通過馴食來适應一下吃食環境。

　　投餌機自帶馴食效果，這裡我們就不說了，說說人工投喂馴食。放苗後的一周内，以食台為圓心，先在離食台五米遠的地方撒料，撒料時用木棍有節奏地敲打桶、盆等器物，作為引導魚苗前來吃食的聲音。接着，以同樣的方法，每隔3天向食台靠近1米的地方撒料，一直到魚苗全部會遊到到食台上吃食為止。

　　四、要少量多次投喂 鲫魚和鯉魚在食性、生活習性上具有相似處，但二者也區别。鲫魚似乎更像一個小家碧玉。鲫魚有一個特性是它一次吃食少。但是，如果魚要生長，就需要食物給它能量，況且它們時刻都在遊動，也是消耗在不斷消耗能量的，就更需要補充食物。

　　根據鲫魚的這一特性，我們在投喂時可以用少量多次的投喂方法。我認識的那位養魚能手告訴我，他養鲫魚時，魚苗一天要投喂5頓，成魚一天要投喂4頓。

　　五、放苗要一次放足 這個條建議對養殖各類型的魚都适用。

　　一般，清明到夏至這段時間，氣溫逐漸上升，大家就慢慢開始放魚苗了。因為各地氣候存在差異，我的建議是放苗時水溫要在15攝氏度以上，并且選擇連續晴天、水溫穩定的時候放苗。這樣放苗成活率高。

　　對于同一種魚苗，要一次放足，并且避免規格不整齊的情況。我遇到過一個養魚朋友，他養鲫魚時，在前後一個半月内往魚塘裡放了三次苗。這樣做一來是前後放苗的時間跨度大，魚苗規格不整齊；二來是投喂飼料時會因為魚規格問題而産生混亂；三是小魚搶食搶不過大魚；四是多批次放魚有可能會帶入病菌。

　　建議買苗時要一次買夠，如果魚苗場的苗種數量不夠，那甯願等數量夠的時候再購買放苗。

　　這裡要注意一個問題，我們養鲫魚都會搭配鲢鳙魚和草魚，這些魚就不要和鲫魚在同一個時間裡投放，因為會影響鲫魚的馴食。不同品種搭配養殖時是可以錯開時間放苗的，比如多開1-2月後再放鲢鳙魚和草魚。

　　六、給鲫魚補鈣和維生素 這個技巧是養魚能手告訴我的，定期給鲫魚補充鈣和維生素，鲫魚得病少、長得快。

　　維生素大家都都熟悉，購買水産用的維生素拌在飼料裡投喂就可以。

　　關于補鈣的問題也很簡單，定期潑灑生石灰，就具有補鈣的作用，因為生石灰中含有鈣，而且潑灑生石灰還能給水體消毒，起到預防疾病的作用。當然，還要從魚藥店裡購買補鈣産品，拌在飼料裡投喂，這樣效果比較好。

　　七、冬季也要适當喂料 這個建議不适合冬天魚塘會結冰的地方。

　　在南方，一些地方冬季魚塘不會結冰，而且中午的水溫還能5-8℃，這時候的魚并不是完全不吃食了，在水溫合适時它們也會找食物吃。我們也發現了，有朋友的魚過一冬天後看着還是很肥，而有的朋友的魚則相反，一冬天下來魚就消瘦了。除開秋季肥育工作做得好和壞的問題，我們建議養魚朋友結合自己地方氣候情況，在冬季也給魚少量喂食，這樣可以保膘。

　　如果你們當地的冬季氣候條件好，可以這樣操作：在晴天上午快接近中午這段時間少量投喂，并且投喂優質精料。

　　總之，我們在養殖時多注意根據鲫魚的特點去針對性地做好管理，自己摸出些道道來，也就會比别人做的好。

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