粉條裡打4個雞蛋，真是太好吃了，一周吃6次不嫌多，營養又解饞。哈喽，大家好。我是大廚江一舟。今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？
粉條是我們日常生活中最常見的食材啦，不知道大家喜歡在家裡做一些粉條吃嗎？粉條最常見的烹饪方式就是做炖白菜還有一個就是火鍋吃啦。今天呢就給大家分享一種關于粉條不一樣的吃法，相信很多朋友都沒有做過哦。
往粉條裡面打入4個母雞蛋，真的是太好吃了，一周吃六次不嫌多。營養又解饞。好了，話不多說。接下來就和大家直接分享幹貨啦。
——粉條的新吃法—— 準備食材：紅薯粉條一小把，老姜一塊，精鹽，十三香，母雞蛋。
操作步驟：
1.準備紅薯粉條一小把将其放入碗中備用，炒鍋中加入适量的清水大火燒開。水燒開後将準備好的紅薯粉條放在裡面煮一分鐘，一分鐘後将其關火，蓋上蓋子悶三分鐘。
2.準備料頭：老姜一塊将其去皮，然後切末備用。大蔥一根切成蔥花，準備新鮮的四個母雞蛋将其打入碗中，将裡面的蛋黃分離出來。蛋清與蛋黃分别攪拌均勻備用。
3.這時候的粉條已經泡發好啦，然後再準備300克的紅薯澱粉，将其倒在案闆上。用擀面杖将其擀碎。然後放入碗中備用。蛋黃裡面加入少許的澱粉将其攪拌成濃稠一點的面糊。
4.泡好的粉條我們用剪刀将其剪碎，将處理好的雞蛋液倒入粉條中，然後加入适量的食鹽進行調味。然後再放入一勺花椒粉，一勺13香，然後将處理好的蔥花姜末倒進來用筷子攪勻。
5.再次往裡面加入少許的紅薯澱粉，用手将其抓拌均勻。攪拌至濃稠的狀态就可以啦。準備一個平盤，上面封上一層保鮮膜。然後用手壓實。處理好的粉條平鋪在這個盤子中。
6.然後再把提前處理好的蛋黃給它澆在上面，直接開水上鍋蒸粉條，蓋上蓋子蒸30分鐘。30分鐘後，一道美味可口好吃又解饞的河南特色美食就做好啦。
不知道河南的朋友有沒有見過這種做法呢？沒錯這就是河南特色焖子的做法，夏天不知道吃什麼的時候，不妨試試這道涼拌菜哦。這個特色妹子既可以涼拌也可以用來炒着吃。喜歡的朋友趕緊去試一試吧。
好啦，以上就是關于本篇文章的具體分享啦。你喜歡粉條的這種新吃法嗎？歡迎評論區分享給我們哦。喜歡本文章記得收藏加轉發哦。大家可以多多關注我，我會每天更新不同的美食。咱們下期見。
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