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四川開設烹饪專業的職中有哪些

美食更新时间:2026-01-21 13:35:14

　　勞動譜華章，建功新時代。4月25日，在四川省慶祝“五一”國際勞動節暨表彰大會上，商務學校烹饪系被省總工會授予“四川省工人先鋒号”榮譽稱号。

　　四川開設烹饪專業的職中有哪些（四川省商務學校烹饪系榮獲）(1)

　　三尺講台，耕耘四十餘載，哺育無數桃李；套套廚案，搭配千般滋味，調制精彩人生。學校烹饪系創辦于1976年，作為四川省首所烹饪專科學校，至今已有47年的辦學曆史，被譽為“川菜第一校，美名五洲揚”，是國家職業（廚師）技能鑒定所、四川省勞務外派廚師培訓實訓基地，并被省政府指定為北京人民大會堂選調川廚的重點建設專業。烹饪系緻力于植根“道德高尚、技藝精湛”的理念在每一位商務校人的精神沃土，更讓崇尚技能、尊重勞動、突破創新在學校上下蔚然成風。

　　一絲不苟的執守與精益求精的追求，離不開日複一日的笃行實幹。辦學以來，烹饪系全面貫徹黨的教育方針，落實立德樹人根本任務，堅持為黨育人、為國育才的初心使命，積極搭建多學科、多層次教育教研平台，打造了一批教育初心堅定、教育理念先進、教學素質過硬、教研實力不俗的專業教師隊伍。以專業素養，育行業人才，烹饪系師生在各級各類烹饪大賽中屢獲佳績，榮獲獎牌累計100餘枚，讓學子逐夢烹饪行業的夢想觸手可及，為學子們的青春夢想保駕護航！

　　同時，積極響應國家“一帶一路”倡議和成渝經濟圈建設發展戰略，緻力于服務區域、服務社會，實現人才培養領跑示範。參與第六屆四川華僑華人社團大會“中華川菜·世界品味”主展台設計制作，受到了現場領導和嘉賓的充分肯定；牽頭組建全國中職烹饪專業教學校際聯盟，發展聯盟成員學校20餘所，充分發揮“引領示範，共建共享”作用；将學曆教育和短期培訓相結合，為“4 6”現代服務業培養管理者和一線勞動者近1萬人，遍及世界40多個國家和地區，其中，陳嘉、湯科已成為國宴廚師長。

　　四川開設烹饪專業的職中有哪些（四川省商務學校烹饪系榮獲）(2)

　　獲評“四川省工人先鋒号”榮譽稱号，既是對學校烹饪系過往工作的肯定，更是對烹饪系未來發展的鞭策。面向未來，烹饪系将在學校黨委的帶領下，繼續鉚足刻苦鑽研的韌勁、銳意進取的闖勁、勇于擔當的幹勁，攻堅克難、全力以赴，充分發揮“工人先鋒号”的引領與激勵作用，以實際行動在學校高質量發展征程中實現事業理想、書寫不凡華章，為區域經濟發展做出應有的貢獻。

　　下一步，學校黨委将充分發揮烹饪系的示範引領作用，激勵學校各科室、系部以烹饪系為标杆，尊崇榜樣、學習榜樣、争當榜樣，把部門和個人的點滴之力、拳拳之心，與學校實現曆史性跨越深度綁定在一起，彙聚磅礴力量，共建卓越商校！

　　（文：敖尹潼）

　　（來源：四川省商務學校）

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