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立春時有什麼風俗

美食更新时间:2025-03-21 17:33:53

　　立春時有什麼風俗

　　1.咬春

　　立春這一天，我國有吃蘿蔔、姜、蔥、面的習俗，叫咬春。但不同的地方有不同的風俗習慣，所以食物也會不同。春天開始時，春卷在南方很受歡迎。立春之日，中國人春天吃的另一種食物是蘿蔔。因為蘿蔔是辣的，咬一口草就可以了。

　　2.迎春

　　迎春也是立春的傳統習俗。古老的習俗是立春的前一天，兩位藝人會系上绶帶，在街上大喊春天來了，這就是傳統的春天。立春後，人們可以在春暖花開的日子裡外出春遊，俗稱出城探春、踏春，也是春遊的主要形式。

　　3.打春

　　打春就是人們所說的鞭打春牛，鼓勵耕作。春牛分為紙牛和泥牛。男子冒充莽神，用綁紅絲的鞭子抽打春牛三下,監督人們趕緊幹活。

　　4.炒和蔬菜

　　和蔬菜就是今天人們所說的時令蔬菜。春節當天，人們會将韭菜、豆芽等時令蔬菜切成薄片。絲，油炸食用。将肉絲、蛋皮絲、綠豆芽、豆腐絲、粉絲、菠菜或韭菜放入鍋中炒至熟。有講究的可以加點海參絲、肚絲、香菇絲、火腿絲，味道更佳，更有營養。

　　5.吃春卷

　　春卷也是人們在立春時常吃的一種時令食品。春卷的做法和春餅很相似，隻是春餅吃完白菜直接吃，而春卷是裹上一層绉皮，卷成兩寸左右長的筒狀，然後把兩頭包起來，放入煎鍋。煎至外焦内嫩，撈出瀝油即可食用。

　　總結一下，立春的習俗有哪些，這裡給大家簡單介紹一下。現在立春剛過，立春之後，天氣會逐漸回暖，人們開始忙着種田。在這個季節，人們還可以出去郊遊，春遊，感受大自然的美麗，人們的心情也會變得更好。關于立春的風土人情，也可以多多了解，增長見識。

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