香辣紅燒魚豆腐塊的做法-tft每日頭條

香辣紅燒魚豆腐塊的做法

美食更新时间:2025-01-25 18:57:38

香辣紅燒魚豆腐塊的做法（特色美食推薦香辣幹魚）1

香辣小幹魚

材料：小魚、青椒、辣椒粉（或小米椒）、蒜末（或青蒜）、鹽、生抽、雞精；

做法

1.準備青椒圈圈，辣椒粉和蒜末；小魚洗洗下熱油小火炸香；

2.拌入青椒和蒜末一起翻炒，撒鹽和辣椒粉滴幾滴水沏一下；

3.加點生抽撒雞精就可以了

香辣紅燒魚豆腐塊的做法（特色美食推薦香辣幹魚）2

蚝油雞翅中

材料：雞翅中五隻、蚝油一大勺、生抽一小勺、糖少許、蒜頭要多多的才好吃啊；

做法

1.将雞翅中洗淨劃幾刀。加一點點油，入鍋中火煎至兩面金黃。

2.加入蒜粒一起煎，蒜越多越香！煎出來的蒜瓣軟軟糯糯的也很好吃哒！

3.加蚝油生抽糖翻炒。

4.加适量清水（不用太多，翅中還是挺容易熟的，而且煎過了）。

5.開小火将雞翅中焖熟後大火收汁，讓雞翅均勻裹上醬汁即可出鍋裝盤（我判斷的方法是筷子能輕松插入翅中就差不多熟了）。

香辣紅燒魚豆腐塊的做法（特色美食推薦香辣幹魚）3

糖醋魚塊

做法

1.将草魚的肉洗淨，去掉魚皮和魚骨，切成1cm的厚片。放入盆中，調入1/2茶匙的鹽，料酒和幹澱粉，抓拌均勻後腌制20分鐘。

2.平底不粘鍋中倒入油(比炒菜放油量大些)，大火加熱至7成熱時，把魚塊放入，中小火煎炸至兩面金黃後撈出瀝幹油，放入盤中。

3.用一個碗倒入番茄沙司，清水，白醋，白糖和剩餘的1/2茶匙鹽，攪勻調成汁。

4.另起一鍋燒熱，倒入少量的油(是日常炒菜的1/3)，把調好的汁倒入鍋中，用勺子沿着同一方向(順時針或逆時針)攪拌，最後淋上水澱粉勾芡。

5.将糖醋芡汁淋在煎炸好的魚塊上。

6.最後撒些熟白芝麻，點綴一下即可。

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