怎麼樣腌辣椒更好吃,按照這種方法做特别開胃!
隻放鹽和醋就錯了,小辣椒頭給剪掉,中間給剪個口子,等會兒腌的時候好入味。
找一個幹淨且無油的玻璃瓶,先倒入辣椒,先調一個汁四斤的辣椒。
生抽四百克,香醋兩百克,白糖兩百克,鹽一百五十克,涼白開五百克,香葉、八角幹,花椒少許。
找一口幹淨的鍋,不要有油,倒入調好的料水,大火白糖煮化。
把香料味煮出來就可以關火了,倒出來自然放涼,之後來一點姜片、蒜片。
倒入剛才熬好的汁水和辣椒,放到一個陰涼通風處,放三天就可以吃了即可,
你都學會了嗎?那就趕緊去試試吧!
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