一般青菜怎麼炒才好吃-tft每日頭條

一般青菜怎麼炒才好吃

美食更新时间:2025-02-02 12:21:04

不管炒啥青菜，牢記“3個訣竅”，出鍋後翠綠爽口，很多人還不知道。哈喽，大家好。我是大廚江一舟。今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？

一般青菜怎麼炒才好吃（不管炒啥青菜牢記）1

青菜是我們日常生活中最常吃的美食啦！對于正在減肥瘦身的朋友來說，多吃一些青菜是非常有好處的。現在正是深秋季節，常見的青菜有油菜、油麥菜小白菜以及大白菜等各種美食。隻要你能想象到的青菜，在這個時候你都能吃得到。不知道大家喜歡吃青菜嗎？

一般青菜怎麼炒才好吃（不管炒啥青菜牢記）2

說的青菜，那麼離不開的一個做法就是炒着吃啦！為啥飯店的炒青菜卻對爽口又入味，而自己在家炒的青菜，一出鍋就發黃呢？今天我就把炒青菜的三個訣竅分享給大家，下次在家炒青菜的時候，千萬不要做錯啦。炒青菜的時候牢記這三個訣竅，青菜出鍋後滿屋飄香。話不多說，直接給大家分享幹貨啦。

一般青菜怎麼炒才好吃（不管炒啥青菜牢記）3

訣竅一:青菜不要直接下鍋炒

很多朋友把買回來的青菜都直接下鍋炒啦，難怪每次炒的青菜總容易出水，并且發黃沒色澤。像我們買回家的青菜，在生長的過程中會沾染空氣中的很多細菌以及土壤中的泥土。這個時候我們就需要仔細地清洗青菜啦。

一般青菜怎麼炒才好吃（不管炒啥青菜牢記）4

買回家的青菜先放在流動水中沖洗兩遍，然後控幹水分放入盆中。青菜放入幹淨的大盆中給它加入3克的精鹽，然後再加入适量的清水抹過青菜。精鹽既可以給青菜殺菌消毒，而且還可以讓青菜表面形成一層保護膜。炸青菜放入鐵鍋中炒的時候，就不容易氧化變色啦。

一般青菜怎麼炒才好吃（不管炒啥青菜牢記）5

炒鍋燒熱放入食用油，油熱後放入蔥姜料頭炒香。這個時候我們再把青菜控幹水分放入油鍋中直接下鍋炒。

NO.2放鹽的時機很關鍵

我們在家炒青菜的時候，切記不要直接放入食鹽。把青菜放入油鍋中翻炒2分鐘後，炒至青菜七分熟再放入精鹽，用這個方法炒出來的青菜既不會氧化出水，做出來的口感也不會特别鹹哦。

一般青菜怎麼炒才好吃（不管炒啥青菜牢記）6

NO.3一定要記得放點白砂糖

我們在家炒青菜的時候，放入精鹽的時候，最後一定要記得來半勺白砂糖。白砂糖可以給菜品增加鮮味，而且還不能給這道菜增加色澤哦。飯店廚師炒出來的菜之所以那麼好吃，關鍵原因就是往裡面加入了三克的白砂糖。白砂糖同樣也是讓菜品炒得好吃的關鍵原因。

一般青菜怎麼炒才好吃（不管炒啥青菜牢記）7

好啦，以上就是關于炒青菜的具體分享啦。不知道大家學會怎樣炒青菜了嗎？歡迎評論區分享給我們哦。你還對炒青菜有其他更好的做法嗎？記得評論區分享給大家。喜歡本文章，記得收藏加轉發哦。咱們下期見。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食涼拌魔芋絲正宗做法
涼拌魔芋絲正宗做法?，今天小編就來說說關于涼拌魔芋絲正宗做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!涼拌魔芋絲正宗做法＃跟我一起學做大廚＃第六百道【涼拌魔芋絲】任何東西/在錯過那個真正需要的時間段出現/都沒意義了/做法:1.黃瓜刨成薄片，從一頭卷起... 2022-11-17
美食大米怎麼蒸出來又香又硬
大米怎麼蒸出來又香又硬?各位讀者朋友們大家好，感謝閱讀我分享的美食文章，經驗和大家一起共享，今天我要和大家分享的内容是：『大米直接加水蒸，難怪米飯不好吃，學會4個訣竅，又香又軟不發粘』，接下來我們就來聊聊關于大米怎麼蒸出來又香又硬?以下内容... 2022-10-05
美食減脂能多吃碳水嗎
減脂能多吃碳水嗎?是大家一直疑惑的問題，這個就要根據實際情況來具體分析了，下面我們就來聊聊關于減脂能多吃碳水嗎?接下來我們就一起去了解一下吧!減脂能多吃碳水嗎減脂，究竟能不能吃碳水？碳水的攝入量怎樣才算合理？是大家一直疑惑的問題，這個就要根... 2022-10-05
美食清蒸淡水白鲳魚的做法
好的海鮮隻需要最簡單的烹饪，味道鮮美！清蒸保留了食物的原汁原味，營養價值又高做法還簡單好上手！By豆粉4363609857用料鲳魚一條生姜一塊小蔥2根生抽适量料酒适量鹽适量紅椒半個做法步驟1、紅椒、姜切絲，小蔥切碎備用2、海鲳魚清洗幹淨背上... 2022-11-25
美食炖雞怎麼做最香最好吃
炖雞怎麼做最香最好吃?想要炖出一鍋完美的土雞湯，最重要的就是雞，炖雞湯最好選用童子雞，因為童子雞的蛋白質含量多，而且它的肉質鮮嫩彈滑，相對來說營養更容易被人吸收另一種是母雞來炖湯，母雞炖的湯更适合大病初愈的人來喝，補身體的效果更好還有很重要... 2022-06-06
美食豆怎麼做好吃最簡單
導語：夏天吃豆，勝過吃肉！推薦這5種豆的做法，營養美味，老少皆宜天氣越來越熱了，我們要根據季節變化合理膳食，不要胡亂吃，否則很難适應炎熱的夏季，究竟吃些什麼呢？老話說：“夏天吃豆，勝過吃肉”！不知道你聽過沒有？這麼說是有道理的，因為一方面大... 2022-11-09
美食甲魚炒年糕怎麼做
甲魚炒年糕怎麼做?做法步驟白菜切條；洋蔥切絲；胡蘿蔔切片；姜切片；小蔥切小段鍋裡倒水，加入一勺料酒，3片生姜，開鍋後放入洗淨的甲魚，煮大概40秒即可撈出，時間太長容易煮老，今天小編就來聊一聊關于甲魚炒年糕怎麼做?接下來我們就一起去研究一下吧... 2022-05-31
美食黃瓜和土豆能一起吃嗎
黃瓜和土豆能一起吃嗎?黃瓜和土豆能一起吃黃瓜富含蛋白質、糖類、維生素B維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分土豆含有豐富的維生素A和維生素C以及礦物質，優質澱粉含量約為16.5%，土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸，富含鉀、鋅... 2022-07-06
美食清蒸螃蟹要多久
清蒸螃蟹要多久?3兩以下的梭子蟹一般蒸鍋燒開後要繼續蒸10分鐘左右，3～4兩重的蒸12分鐘左右，4兩以上的蒸15分鐘左右通常是體重每增加1兩，蒸的時間就增加2分鐘左右，我來為大家講解一下關于清蒸螃蟹要多久?跟着小編一起來看一看吧!清蒸螃蟹要... 2022-06-03
美食黃桃怎麼吃最好
黃桃怎麼吃最好?直接削皮生吃，可以挑選些手感相對硬些的黃桃，削皮生吃起來比較爽脆可口，另外，黃桃皮上長有細毛，不易被清洗幹淨，加上表皮可能會有化肥農藥殘留，因此削皮食用相對健康放心，我來為大家科普一下關于黃桃怎麼吃最好?下面希望有你要的答案... 2022-07-08
美食糯米粉如何做湯圓好吃
糯米粉如何做湯圓好吃?在糯米粉裡加入溫開水攪拌均勻後和面；，今天小編就來說說關于糯米粉如何做湯圓好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!糯米粉如何做湯圓好吃在糯米粉裡加入溫開水攪拌均勻後和面；取一個40克左右的小面團,放入鍋裡煮開，煮熟，面團浮... 2022-08-20
美食素炒蘑菇的家常做法
素炒蘑菇的家常做法?食材:香菇，白蘑菇，茶樹菇各适量、胡蘿蔔一個、大蒜籽香蔥各适量、生粉白糖各少許，下面我們就來聊聊關于素炒蘑菇的家常做法?接下來我們就一起去了解一下吧!素炒蘑菇的家常做法食材:香菇，白蘑菇，茶樹菇各适量、胡蘿蔔一個、大蒜籽... 2022-06-12
美食臘肉怎樣處理才能吃
到了冬天最幸福的事情就是吃臘肉了，自己家熏上幾十斤的臘肉，幾十斤的香腸，再做一些的血豆腐，吃起來可美味了，但很多朋友都會覺得皮很難嚼的動，我教你一方法，臘肉皮不要扔了，這一招可以吃到皮都不剩，來看看是怎麼做的。燒上炭火，火力要大一點，然後吃... 2022-11-08
美食水煮牛肉王剛
水煮牛肉王剛?ByCandy喵小咪後肘肉500g，現在小編就來說說關于水煮牛肉王剛?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!水煮牛肉王剛ByCandy喵小咪用料後肘肉500g豆芽适量小白菜一把蔥一小根香菜一根幹辣椒七個花椒一把火鍋底料一塊... 2022-10-16
美食怎麼剝皮皮蝦又快又不紮手
蝦一直以來都是人們比較喜歡吃的一種食物，而且蝦的種類也是比較多的，比較常見的可能就是基圍蝦，不過有些人可能覺得基圍蝦的肉并不是很多，吃的并不是特别的過瘾，會更加的傾向于選擇皮皮蝦。皮皮蝦營養豐富，口味也非常不錯，大家喜歡吃也是很正常的，但是... 2022-10-24
美食爆炒蘿蔔絲
爆炒蘿蔔絲?白蘿蔔去皮、洗淨後切絲辣椒、香蔥切粒，生姜切末備用，我來為大家科普一下關于爆炒蘿蔔絲?以下内容希望對你有幫助!爆炒蘿蔔絲白蘿蔔去皮、洗淨後切絲。辣椒、香蔥切粒，生姜切末備用。鍋中做油，5成熱時下入姜末炒香。下入蘿蔔絲大火爆炒約3... 2022-06-13
美食汪刺魚怎麼做好吃
汪刺魚怎麼做好吃?原料：汪刺魚調料：食用油、生姜、料酒、醬油、白糖、蔥，我來為大家科普一下關于汪刺魚怎麼做好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!汪刺魚怎麼做好吃原料：汪刺魚。調料：食用油、生姜、料酒、醬油、白糖、蔥。汪刺魚買回家後宰... 2022-06-17
美食冷飯怎麼做好吃
冷飯怎麼做好吃?生雞蛋打散，蔬菜切割成細段，蔥切割成蔥段，過夜剩飯剩菜一碗，下面我們就來聊聊關于冷飯怎麼做好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!冷飯怎麼做好吃生雞蛋打散，蔬菜切割成細段，蔥切割成蔥段，過夜剩飯剩菜一碗。熱鍋，倒進少量植物油，将... 2022-06-20
美食怎麼炸魚才好吃
怎麼炸魚才好吃?主料：魚身一條、雞蛋一個适量輔料：鹽一小勺、澱粉适量、五香粉一小勺、料酒一勺、白芝麻适量，下面我們就來說一說關于怎麼炸魚才好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!怎麼炸魚才好吃主料：魚身一條、雞蛋一個适量。輔料：鹽一小勺、... 2022-07-07
美食橄榄油怎麼吃正确方法
橄榄油怎麼吃正确方法?直接作為冷餐油，在新鮮的蔬菜沙拉上或者炸好的牛排上淋一點橄榄油，使食物的口感更為豐富，滋味美妙，今天小編就來聊一聊關于橄榄油怎麼吃正确方法?接下來我們就一起去研究一下吧!橄榄油怎麼吃正确方法直接作為冷餐油，在新鮮的蔬菜... 2022-07-29
美食水煮花生拌芹菜的做法竅門
水煮花生拌芹菜的做法竅門?花生沖洗幹淨，用冷水泡一晚上連泡花生的水一塊倒入鍋中，放八角、花椒、香葉，大火燒開，小火煮10分鐘左右（時間過長，花生過爛，沒有口感），我來為大家科普一下關于水煮花生拌芹菜的做法竅門?以下内容希望對你有幫助!水煮花... 2022-07-04
美食蒜味腸怎麼做好吃不辣
蒜味腸怎麼做好吃不辣?近日，朋友給寄了一套雨潤的肉食禮盒，裡邊不僅有著名的德州扒雞，還有午餐肉、黑豬皇香腸，還有一款蒜味腸也讓我特别感興趣，第一時間就想把它吃掉～冰箱裡正好有青蒜苗，本來是買來計劃小炒牛肉的，但是還是很饞蒜味香腸，所以決定試... 2022-10-03
美食坡子街五大必吃美食
畢業季旅遊季，相信不少的朋友會選擇＂長沙＂作為放松消遣的選址，來到＂長沙＂，那就是來到了美食之城，保證滿足你的舌頭和你的胃口。＂長沙＂的美食數不勝數，大街小巷随處可見。接下來，我就介紹幾款＂長沙＂的特色美食。1、臭豆腐臭豆腐，仿佛已經成為了... 2022-12-07
美食正宗糖醋魚的汁怎麼做
糖醋澆汁魚，年年有魚，家宴上這道菜真是好吃又富貴！By老馮烤羊蠍子館用料鯉魚三斤左右蔥适量姜一個料酒适量鹽适量白胡椒粉适量豌豆适量胡蘿蔔适量玉米澱粉八兩雞蛋一個食用油少量大蒜适量番茄醬适量白糖适量白醋一勺醬油少量做法步驟1、魚改刀備用。2、... 2023-01-26
美食海參怎麼吃最好可以常吃嗎
海參，是一種富含各類營養的海洋生物。雖然人們談論到海參時最常說起的是它的蛋白質含量，但是，除蛋白質之外，海參還含有多種人體所必須的物質，例如精氨酸、牛磺酸等，同時還含一些海參特有的活性物質。作為一種家喻戶曉的滋補食品，海參通常是以“補腎益精... 2023-01-15
美食大海螺煮多長時間能消滅寄生蟲
說到這個蟲子，可是人間美味，初看到這一碗蟲子餐，很多人都不敢吃，但試過一次後，就愛上它。這個蟲子不但美味，而且營養。這就是廈門的特色美食——土筍凍。雖然好吃，但做出來并不容易，輾壓、清洗、煮，三個多小時才能完成的的土筍凍，全部需要手工制作。... 2023-02-02
美食清蒸桂花魚怎麼做好吃
清蒸桂花魚怎麼做好吃?主料：鳜魚（桂花魚）1條600克調料：植物油30克、大蔥15克、姜10克、胡椒粉2克、鹽3克、生抽15克，下面我們就來說一說關于清蒸桂花魚怎麼做好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!清蒸桂花魚怎麼做好吃主料：鳜魚（... 2022-07-03
美食川貝母蒸梨做法
川貝母蒸梨做法?主料：雪梨1個輔料：川貝母5克，下面我們就來聊聊關于川貝母蒸梨做法?接下來我們就一起去了解一下吧!川貝母蒸梨做法主料：雪梨1個。輔料：川貝母5克。調料：冰糖适量。雪梨削皮，切半，削去梨柄，用刀挖去梨核。将半個雪梨放入碗中，挖... 2022-07-15
美食三鮮餡的餃子多長時間煮熟呢
三鮮餡的餃子多長時間煮熟呢?一般蒸餃子需要多長時間是要看你是肉餡的還是素餡的，素餡的餃子時間用得少，隻需要15分鐘，如果是肉餡的餃子就需要蒸久一點，免得裡面的餡不熟，需要20分鐘，今天小編就來聊一聊關于三鮮餡的餃子多長時間煮熟呢?接下來我們... 2022-08-23
美食内蒙江米面油炸糕
在烏蘭察布黃米面糕分兩種做法吃法，一種是素糕，素糕是不經過油炸這一道工序，做好後蘸上精肉燴菜相當可口。一般有些人是吃不慣的，油炸糕就不一樣了，油炸糕較講究，烏蘭察布山地區的油炸糕具有個兒小、皮兒薄、花樣多三個特點。裡面含可以像餃子包餡，分為... 2022-11-07

tft每日頭條

> 美食

> 一般青菜怎麼炒才好吃

一般青菜怎麼炒才好吃

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注