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肉絲的制作方法

美食更新时间:2024-07-31 14:23:10

肉絲的制作方法?主料：主料理瘦豬肉眼200克，雪菜200克（罐頭1聽），我來為大家講解一下關于肉絲的制作方法?跟着小編一起來看一看吧!

肉絲的制作方法

主料：主料理瘦豬肉眼200克，雪菜200克（罐頭1聽）。

輔料：四川郫縣豆瓣醬油5克，柿子椒50克，醬油20克，料酒廠0克，精鹽、味精、水澱粉及植物油各适量。

做法：把豬肉适當切絲，用少許精鹽、料酒和水澱粉漿上；雪菜3厘米長切段；柿子椒擇洗幹淨，适當切絲；用精鹽、味精、料酒、醬油和水澱粉對汁。

鍋燒熱，放油适量，把肉絲下鍋炒散，再把豆瓣醬放入煸炒，待出香味，随即把市子椒、雪菜一同下鍋稍炒，烹入對好的汁，炒熟即可。

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