雞蛋炒肉絲怎麼做好吃竅門?材料:豬肉絲100克,雞蛋5個(重約200克),紹酒25克,醬油10克,精鹽1.5克,味精1.5克,熟豬油90克,蔥段10克,下面我們就來聊聊關于雞蛋炒肉絲怎麼做好吃竅門?接下來我們就一起去了解一下吧!
材料:豬肉絲100克,雞蛋5個(重約200克),紹酒25克,醬油10克,精鹽1.5克,味精1.5克,熟豬油90克,蔥段10克。
雞蛋磕在碗裡打散,加精鹽、味精攪勻、炒鍋置中火上燒熱,用油滑鍋後,下豬油60克,倒入雞蛋。
用手勺推炒成嫩蛋皮,倒入漏勺。
原鍋再下豬油25克,将肉絲入鍋煸熟,加紹酒、醬油、蔥段和蛋,加水少許,淋入豬油、15克炒勻,出鍋裝盤即成。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!