近年來，法式西點越來越受到人們喜愛，法式烤布蕾、泡芙、拿破侖蛋糕、馬卡龍、慕斯蛋糕、歐培拉歌劇蛋糕、各色水果撻、瑪德琳蛋糕、貓舌頭餅幹、蝴蝶酥、果醬土司、巧克力熔岩、櫻桃蛋糕、聖誕樹樁蛋糕、法式蘋果撻、杏仁小蛋糕、奶酪蛋撻、法式焦糖布丁、法國吐司、甜味梳芙裡等等，是甜品愛好者的鐘愛美食。
不要看其中一些的中文名稱差别不大，但做出來的東西是不一樣的，根據配料的不同，可以有千變萬化的口味。舒芙蕾，材料就是鮮奶和蛋白，但采用隔水烘烤，到蛋白膨脹的瞬間，烤好的舒芙蕾要盡快品嘗。拿破侖共三層焦黃色的千層酥皮，中間塗滿馥郁香甜的香草奶油和卡仕達醬，千層酥入嘴便碎，黃油濃香滿口留香。 焦糖布丁，上層是琥珀色酥脆的焦糖，吃時用小銀勺輕敲表面，焦糖片破碎，下面熱熱的蛋奶布丁和焦糖片一起入口，醇香滑嫩。慕斯，特殊質地依賴于在鮮奶油或者蛋白霜裡攪打出氣泡，口感既可輕盈如絮，入口即化，香滑飽滿，冷凍後口感更佳。
學習法式甜品技術，到北京唐人美食培訓學校，學校是培養飲食人才的專業機構，于1989年創辦，在人才教育及職業技能培訓方面具有突出優勢，學校開設多種西點培訓課程，從業多年的專業老師授課，新鮮食材，實操教學。法式甜品課程包括德國黑森林蛋糕、摩卡歌劇院蛋糕、美式布朗尼蛋糕、意大利提拉米蘇蛋糕、重乳酪蛋糕、曼德琳蛋糕、英式磅蛋糕（重油蛋糕）、拿破侖蛋糕、維也納沙架蛋糕等；網紅甜品有青檸酸奶乳酪慕斯、芒果慕斯、摩卡焦糖慕斯、豹紋、星空、焦糖、聖誕紅、少女心網紅淋面、巧克力熔岩蛋糕、半熟芝士、瑪德琳蛋糕、韓式馬卡龍、爆漿海鹽芝士奶蓋、費南雪、舒芙蕾、提拉米蘇（俄羅斯）、閃電泡芙、美式焦糖布丁、意大利脆餅、巧克力軟曲奇、羅馬盾牌等數十款産品。
北京唐人美食培訓學校，30多年來專注于餐飲技術培訓服務。上課時間靈活，烹饪名師全程指導實操，小班教學，預約上課，随到随學，學會為止，提供開業指導。歡迎您前來參觀試聽體驗，滿意後報名學習。
學校地址：北京市海澱區北蜂窩中路信悅華庭2号樓一層底商
乘車路線：地鐵7号線、9号線北京西站下車北下沉廣場向東直行200米 北京唐人美食培訓學校
法式甜品是烘焙界精緻、高品質的代名詞，有很多代表産品，越來越受到人們喜愛，不但可以作為咖啡廳的甜品，也可作為西餐廳、西餅房的甜品使用，也被很多手工私家烘焙、DIY工作室熱捧，同時還适合在家中自己操作，招待親朋好友。有面包類、糕餅類、冷凍品類、巧克力類、精制小點心類和工藝造型類。
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