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酸菜炖大骨頭的做法

美食 更新时间:2024-08-03 08:14:11

酸菜炖大骨頭的做法?買大骨棒的時候請賣家把骨棒略敲一下買回的大骨棒先用清水沖洗、浸泡備用酸菜洗淨切成絲,我來為大家講解一下關于酸菜炖大骨頭的做法?跟着小編一起來看一看吧!

酸菜炖大骨頭的做法(這樣做出來的湯最好吃)1

酸菜炖大骨頭的做法

買大骨棒的時候請賣家把骨棒略敲一下。買回的大骨棒先用清水沖洗、浸泡備用。酸菜洗淨切成絲。

砂鍋内加足水,開火加熱。

另燒一鍋水,加入2片姜、料酒1湯匙,加入大骨棒焯水1~2分鐘。

這時候砂鍋内的水已經燒熱,把焯過水的大骨放入砂鍋中,加入蔥段、姜片和八角。

加入1湯匙的白醋。

待骨湯煮開,用勺撇去浮沫加入酸菜,中小火煲煮1小時左右。出鍋前加鹽調味兒。

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