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芹菜餡包子最好吃做法

美食 更新时间:2024-07-22 18:19:56

芹菜餡包子最好吃做法?面粉500克,水265克,酵母5克混合揉成光滑的面團,蓋上保鮮膜放到溫暖處發酵2.5倍大,今天小編就來說說關于芹菜餡包子最好吃做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

芹菜餡包子最好吃做法(芹菜餡包子最好吃做法步驟)1

芹菜餡包子最好吃做法

面粉500克,水265克,酵母5克混合。

揉成光滑的面團,蓋上保鮮膜放到溫暖處發酵2.5倍大。

發好的面團,在表面戳個洞,洞口不回縮,表示面已經發酵好了。

芹菜摘去老葉,清洗幹淨。

鍋中放水,水開後放入芹菜焯至斷生。撈出,過涼。

把芹菜放入案闆上剁成細末。

肉餡350克放入盆中。蔥末姜末,準備好。

把剁好的姜末和蔥末放入肉餡盆中。

放入料酒,生抽,五香粉,精鹽,雞精,花生油,均勻的攪拌。

把剁好的芹菜碎放入肉餡裡面拌勻。

取一塊面團,搓成長條狀。揪成大小相等的面劑子,用手掌按平。

把面劑子擀成中間厚周中薄的包子皮。

包子皮内放入肉餡,包好。

将包好的包子放入蒸鍋内,醒至20分鐘,冷水下鍋,大火燒開25分鐘即可。

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