雲南城是中國的南大門
雲南日有蒼山月有洱海
雲南的小吃相當整得成
喜歡吃炸土豆的小夥伴一定要來雲南荟澤,這裡的炸土豆味美無窮,有人炸土豆能娶妻生子發家緻富,有人炸土豆能開奔馳寶馬,可想而知這裡的炸土豆有多麼受歡迎。不過如果說太遠沒有機會來也不要緊,今天我教大家做一道家常版的,味道也不錯喲!記得點贊收藏起來不然想做吃的時候找不到了。
食材:土豆(馬鈴薯)
配料:魚腥草、薄荷、香菜、蔥
調料:香醋、鹽、味精、雞精、紅辣椒油、腐乳
做法:
第一步,把土豆去皮,切成坨坨狀,放在水裡泡一下,把表面澱粉洗掉,濾幹水分備用。
第二步,将魚腥草、薄荷、香菜清洗幹淨切成段,蔥切成蔥花備用。
第三步,把腐乳放在碗中,倒入一點溫開水攪拌化開成糊狀,再加入其它調料一起攪拌均勻調成料汁兒備用。
第四步,鍋中倒入油燒熱,油溫夠後倒入濾幹好水分的土豆小火慢炸,炸至表面金黃色,撈出來控幹油備用。
第五步,用一個大盆把炸好的土豆、切好的配料和提前調好的料汁兒倒在盆中攪拌均勻,靜置十來分鐘入味後就可以開吃了。
這樣一道簡單美味又便宜的家常版炸土豆就做好了,喜歡吃炸土豆的小夥伴趕快去試試吧!關注我帶你們上廳堂下廚房。
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