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海參的做法都有哪些

美食更新时间:2024-10-12 20:57:41

海參大家肯定都見過，知道它是一種比較名貴的海産品，但對海參的使用方法，人們了解卻不多，不知道它應該怎麼吃，協調我會對海參的廠家翅膀做一個專門介紹，能讓大家詳細了解海參怎麼做，既好吃又簡單。

海參的做法都有哪些（東盛瀾如何食用海參）1

如何食用海參

海參應該在處理幹淨以後，再加上自己的需要，去具體烹調食用，新鮮的海參，在清洗時一定要用鹽搓洗，去掉它的内髒和筋。而如果是脫水以後的幹海參，則需要把它提前用清水浸泡并入鍋煮制幾個小時，等它完全泡發以後才能吃。

海參怎麼做好吃又簡單

海參煮粥

海參煮粥吃，好吃又簡單，在制作的時候，隻需要準備一百克質量好的大米和30克幹海參，準備好的幹海參，要提前用水泡發，并抛開它的腹部，取掉裡面的腸和筋，再用清水洗淨切碎，放到水中煮熟。把準備好的大米淘洗幹淨以後，與切好的海參一起放到砂鍋中，加适量清水，用大火燒開，再用小火煮40分鐘，鍋中的海參粥就能煮好食用時加少量食用鹽調味即可。

海參的做法都有哪些（東盛瀾如何食用海參）2

海參木耳炖豆腐

1、海參木耳炖豆腐的做法也很簡單，而且特别好吃，在制作時需要準備水發海參150克，香菇150塊，姜片和蔥段各适量，另外再準備适量的醬油和麻油，還要準備500克豆腐，最後要準備适量的料酒，蚝油和胡椒粉。

2、把豆腐切塊兒，海參剖開腹部清理幹淨，在鍋中放水，加料酒和姜片，燒開以後入鍋焯二分鐘，取出以後切成段狀。在鍋中放适量食用油，加蔥姜，炒香以後放入豆腐和木耳煸炒，随後放入蚝油調味，等豆腐入味以後再加入焯好的海參快速翻炒，加适量清湯，炖5到10分鐘，再加适量食鹽和雞精調味，調勻後即可出鍋食用。

圖文源自網絡

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