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蘿蔔肉丸子怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-12-12 04:36:17

蘿蔔肉丸子怎麼做好吃?豬肉丸100克、白蘿蔔1根、豬肉餡50克、鹽适量、花生油适量、生抽适量、醬油适量,下面我們就來聊聊關于蘿蔔肉丸子怎麼做好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!

蘿蔔肉丸子怎麼做好吃(做好吃的蘿蔔肉丸子技巧)1

蘿蔔肉丸子怎麼做好吃

豬肉丸100克、白蘿蔔1根、豬肉餡50克、鹽适量、花生油适量、生抽适量、醬油适量。

方法:準備好豬肉丸、白蘿蔔、豬肉餡、鹽、花生油、生粉和醬油。豬肉丸放水龍頭下洗幹淨,瀝幹水分,放在案闆,用切菜刀在每個肉丸上切“十”字。

用削皮器削幹淨白蘿蔔皮,把頭尾切掉。削幹淨皮的蘿蔔放水龍頭下洗幹淨後放在案闆上,切成蘿蔔絲待用。

起鍋花生油,待油開始拉絲時,倒入切好的蘿蔔絲翻炒5分鐘。看到蘿蔔絲變軟了,加入适量清水煮開。

加入肉餡,用鍋鏟翻炒打散,以免肉餡粘連在一起。把豬肉丸放進去,蓋上蓋子煮10分鐘。

将适量鹽、生粉、醬油和花生油調成漿水,倒入鍋中翻炒均勻,當湯汁快收幹時,關火出鍋。

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