燒茄子怎樣做?準備材料:茄子500克、肉餡50克、大蒜2瓣、姜2片、蔥、紅辣椒各1根、豆瓣醬1大匙、鹽糖各半小匙、醬油1小匙,接下來我們就來聊聊關于燒茄子怎樣做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
準備材料:茄子500克、肉餡50克、大蒜2瓣、姜2片、蔥、紅辣椒各1根、豆瓣醬1大匙、鹽糖各半小匙、醬油1小匙。
材料除肉餡外全部洗淨;茄子去頭、尾,切3厘米長段;
姜、大蒜去皮并切末;蔥切花;紅辣椒切薄片;
鍋中倒入1杯油燒熱,放入茄子炸軟,撈出;
鍋中留1大匙油燒熱,放入姜、大蒜、蔥炒香,加入肉餡炒熟,再加入茄子炒勻,盛起前加入紅辣椒片、淋上醬油即可端出。
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