什麼樹開花像毛毛蟲?相信不少在農村生活過的朋友已經有了答案，那就是核桃樹。核桃樹開的花叫做核桃花，外形酷似“毛毛蟲”，營養價值豐富，常被人們稱為“長壽菜”、“龍須菜”。核桃花不僅食用方法多，還有補腦、降血脂的功效。下面我們就來一起了解農村這種長在樹上的“毛毛蟲”。

一、核桃花什麼時候開?

我們都知道，核桃花是核桃樹開的花。據了解，由于南北方氣候差異，南方的核桃樹的花期常在3-4月，北方會晚一些，在5月左右。所以在春季我們就能看到挂滿枝頭的核桃花了。

二、核桃花有哪些功效?

核桃花除了食用價值外還有一定的保健功效。核桃花中含有豐富的磷脂，可以增強人體細胞活力，降低血脂，預防動脈硬化。且核桃花中富含蛋白質、維生素C和維生素B等有益元素，所以對人體有補腦、清心明目以及定喘潤腸等功效。

三、核桃花多少錢一斤?

市面上通常售賣的都是幹核桃花，據最新數據顯示，幹核桃花的平均售價在50元/斤左右。但是一斤幹核桃花大概需要十幾斤的鮮核桃花的晾曬，所以不少農民朋友是不願意售賣幹核桃花的，一般都是留着自家食用。

四、核桃花如何加工?

核桃花的加工方法并不難，通常核桃花經過簡單的處理就可以當菜吃。不管是新鮮食用還是曬幹食用都是餐桌上的美味。

1、撿拾掉落在地上的核桃花。

2、去掉核桃花的花蕾，留下花柱，用開水小火煮半個小時左右，再用清水浸泡1-3天，就可以鮮食了。

3、用開水煮過的核桃花也可直接放在外面進行晾曬，待陽光将核桃花曬幹後，用袋子将幹核桃花密封保存，可留着以後食用。

五、核桃花怎麼吃?

核桃花食用方法有很多，并且都很簡單易操作的，但是不管是哪一種食用方法都需要先将幹核桃花用熱水焯一下再食用。通常核桃花常被人們用來炒臘肉，因為臘肉肥而不膩，核桃花香味濃郁，所以炒在一起食用一定十分美味。還有不少朋友喜歡将核桃花涼拌，比如拌香椿，香椿本來就是營養價值較高的食物，再加上具有保健功能的核桃花，真是一道滋補佳品。還有就是将核桃花做面包，想來一定也是香氣四溢的面包了。

以上就是小編整理的關于核桃花的全部介紹了，這種外形似“毛毛蟲”的核桃花，在農村肯定吓到過不少小朋友。但是大家不要被它的外形欺騙哦，它可是補腦、降血脂的佳品。最後，小編也要提醒下朋友們，最好不要去核桃樹上直接采摘核桃花，因為核桃開花的地方将是第二年結核桃的地方，如果花還沒熟就被采摘，很容易影響第二年的核桃産量的。大家可以撿拾掉落在地上的成熟核桃花，這樣保證核桃樹健康生長的同時也能品嘗美味的核桃花。

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