如何做油豆腐好吃-tft每日頭條

如何做油豆腐好吃

美食更新时间:2025-01-18 08:49:22

如何做油豆腐好吃（家常小炒肉的做法）1

By 嗦嘎yaya

用料

帶皮五花肉 250g
二荊條 180g
醬油（老抽） 2小勺
蒜頭 7瓣
姜一塊
食鹽 5g
菜籽油 10g
幹花椒 20粒

做法步驟

如何做油豆腐好吃（家常小炒肉的做法）2

1、生姜蒜

如何做油豆腐好吃（家常小炒肉的做法）3

2、改刀成大塊、家常菜哈、我們屬于粗框型

如何做油豆腐好吃（家常小炒肉的做法）4

3、五花肉肥瘦切片

如何做油豆腐好吃（家常小炒肉的做法）5

4、太肥的還是分開去油、半肥瘦的後面下鍋

如何做油豆腐好吃（家常小炒肉的做法）6

5、二荊條切成長條、四川人吃的比較辣、如果你吃不了分量自己減半、但是還是要二荊條才最好、不要用其他青椒、不然味道不香

如何做油豆腐好吃（家常小炒肉的做法）7

6、準備工作完成、鍋裡放入一點點油、中火将二荊條烘軟

如何做油豆腐好吃（家常小炒肉的做法）8

7、倒入二荊條怕辣的、告訴一個小竅門、此時放鹽幹煸會減少很多辣味

如何做油豆腐好吃（家常小炒肉的做法）9

8、這是烘幹之後的

如何做油豆腐好吃（家常小炒肉的做法）10

9、出鍋裝盤備用

如何做油豆腐好吃（家常小炒肉的做法）11

10、鍋洗幹淨、放點油

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11、先去最肥肉的油

如何做油豆腐好吃（家常小炒肉的做法）13

12、再放入稍瘦點的肉

如何做油豆腐好吃（家常小炒肉的做法）14

13、煎幹些

如何做油豆腐好吃（家常小炒肉的做法）15

14、肉合适放入蒜、幹花椒、姜～翻炒煸出香味即可、放入老抽上色

如何做油豆腐好吃（家常小炒肉的做法）16

15、上色翻炒一分鐘左右放入已炒好的辣椒、調味即可

如何做油豆腐好吃（家常小炒肉的做法）17

16、出鍋成品～

小貼士

肉片切的太厚了、不愛吃肥肉的妹子幹一些、我家大叔要吃肥的、所以稍稍厚些

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