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牛肉酸辣湯的做法

美食更新时间:2024-07-26 13:12:34

牛肉酸辣湯的做法?材料：熟牛肉300公克，紅蔥頭3個，小辣椒3根，檸檬1個，蕃茄2個，香茅3根，牛骨高湯3000㏄，泰式酸辣醬3大匙，鹽1茶匙，糖2大匙，現在小編就來說說關于牛肉酸辣湯的做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

牛肉酸辣湯的做法

材料：熟牛肉300公克，紅蔥頭3個，小辣椒3根，檸檬1個，蕃茄2個，香茅3根，牛骨高湯3000㏄，泰式酸辣醬3大匙，鹽1茶匙，糖2大匙。

将熟牛肉切成小塊；紅蔥頭去皮切碎；小辣椒去蒂頭并洗淨；檸檬榨汁；蕃茄切塊；香茅切成段備用。

熱一鍋，加少許沙拉油，放入紅蔥碎炒約1分鐘，再放入熟牛肉塊以小火炒約3分鐘，加入牛骨高湯與作法1的小辣椒、香茅段、蕃茄塊及泰式酸辣醬。

将作法2倒入湯鍋内，以小火煮約45分鐘，再加入剩餘調味料、作法1的檸檬汁，再煮約15分鐘即可。

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