炒毛豆要先焯水麼?毛豆在炒前不用焯水除了可以直接煮毛豆吃之外,清炒毛豆也是非常好的吃法,我來為大家講解一下關于炒毛豆要先焯水麼?跟着小編一起來看一看吧!
炒毛豆要先焯水麼
毛豆在炒前不用焯水。除了可以直接煮毛豆吃之外,清炒毛豆也是非常好的吃法。
清炒毛豆的做法:毛豆剝好,撮洗掉表層的膜,瀝幹,與切好的小尖椒混合;熱鍋涼油入,油熱将毛豆與尖椒倒入簡單翻炒,加清水浸泡毛豆的量;倒入适量生抽,炒勻即可,然後敞着鍋,等水快燒幹的時候加鹽翻炒幾下,起鍋。
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