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食材:土豆2個,蔥一根,雞蛋4個,鹽适量,油适量。
大土豆兩個削皮切絲,蔥切末。
取雞蛋四個打入盆内,加土豆絲攪勻(放适量鹽)。
平鍋燒熱加油,攤上準備好的土豆絲(火不要太大),待餅成型後翻面。
土豆熟後即可盛盤。
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