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韓國泡菜如何做才好吃

美食 更新时间:2024-07-01 16:43:50

韓國泡菜如何做才好吃?大白菜5000克、蘋果250克、梨250克、白蘿蔔500克、牛肉清湯1500克、蔥250克、大蒜250克、精鹽150克、辣椒面150克、味精50克,今天小編就來說說關于韓國泡菜如何做才好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!

韓國泡菜如何做才好吃(韓國泡菜的美味做法)1

韓國泡菜如何做才好吃

大白菜5000克、蘋果250克、梨250克、白蘿蔔500克、牛肉清湯1500克、蔥250克、大蒜250克、精鹽150克、辣椒面150克、味精50克。

将白菜去除根和老幫後,用清水洗淨,瀝幹水分,用刀切成4瓣,放入盆内,撒上鹽腌4~5小時。

蘿蔔去根、須、皮,切成薄片,用鹽腌一下。

蘋果去皮,切成片;蔥切碎,蒜搗成泥。

将腌漬好的白菜、蘿蔔瀝去腌水,裝入壇内。

把蘋果、梨、牛肉湯等所有調料混在一起澆到白菜上,鹵汁要淹沒白菜,上面用一幹淨重物壓緊,使菜下沉。

夏季一般1~2天;冬天一般為3~4天即可取出食用。

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