鹹菜煮豆腐的做法介紹?先将選好的豆腐切塊兒,大小适中即可,下面我們就來聊聊關于鹹菜煮豆腐的做法介紹?接下來我們就一起去了解一下吧!
先将選好的豆腐切塊兒,大小适中即可。
将鹹菜切成顆粒狀,在湯中起輔料作用,因此要切的稍微小一點兒。
将油倒入鍋中,等熱鍋後,先放入豆腐進行翻炒,再加入醬油,老酒,鹽等調料。
豆腐不宜炒太久,容易變老,隻要入味即可,然後放入鹹菜繼續炒幾下,接着倒入少量的水,中火蒸四五分鐘即可。
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