山藥糕的做法?準備食材:山藥400g、紅棗幹200克、粘米粉适量、糕粉适量、牛奶80毫升、糖20克,我來為大家講解一下關于山藥糕的做法?跟着小編一起來看一看吧!
準備食材:山藥400g、紅棗幹200克、粘米粉适量、糕粉适量、牛奶80毫升、糖20克。
先将紅棗和山藥洗淨,再把山藥切成塊狀,最後将紅棗和山藥蒸熟。
取出蒸熟的山藥并捏成泥,然後将山藥泥揉成一個個小劑子。
蒸熟的紅棗去皮去核捏成泥,将棗泥均勻地分成大約10克的一小份。
取一個山藥小劑子做成皮,将棗泥作為餡包好。
在山藥皮上撒一點糕粉,然後将糕點放入模具中,輕輕按壓。最後裝盤即可。
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