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蒜苔排骨怎麼做

美食更新时间:2024-11-24 00:49:42

蒜苔排骨怎麼做?主料：排骨400克、蒜苔350克輔料：油适量、鹽0.5茶匙、糖1茶匙、味極鮮1茶匙、蚝油1茶匙、黃豆醬1.5茶匙、紅椒30克、面筋30克，接下來我們就來聊聊關于蒜苔排骨怎麼做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

蒜苔排骨怎麼做

主料：排骨400克、蒜苔350克。

輔料：油适量、鹽0.5茶匙、糖1茶匙、味極鮮1茶匙、蚝油1茶匙、黃豆醬1.5茶匙、紅椒30克、面筋30克。

排骨洗淨後用清水浸泡30分鐘，再把水瀝幹。

加入适量的黃豆醬，鹽，糖，味極鮮，用手把味道抓進去。

蒜苔洗淨切段，紅椒與面筋切小條。

鍋燒熱，放油，把排骨放入煎香。

兩面都煎香後，倒入适量的開水。

燒至排骨可以用筷子輕松地紮透，盛出備用。

繼續熱鍋涼油，把蒜苔放入翻炒。

當蒜苔的顔色變成翠綠色時，把紅椒與面筋放入翻炒。

加入适量的鹽，糖，使食材進味。

最後把排骨倒入鍋内，大火翻炒均勻即可。

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