芋頭蒸不軟是怎樣回事?品種原因一般蒸完之後還是硬的芋頭,通常都是個頭比較小的,這其實是品種的原因導緻的,這類芋頭無論蒸多久,都很難蒸軟,蒸熟之後吃起來也不會綿軟,而是有些脆,今天小編就來說說關于芋頭蒸不軟是怎樣回事?下面更多詳細答案一起來看看吧!
品種原因
一般蒸完之後還是硬的芋頭,通常都是個頭比較小的,這其實是品種的原因導緻的,這類芋頭無論蒸多久,都很難蒸軟,蒸熟之後吃起來也不會綿軟,而是有些脆。
品質原因
一些芋頭由于保存不當,出現凍傷、變質等情況,那麼蒸熟之後也不會變軟,而且切開看裡面會有黑色的,吃起來發苦,這樣的芋頭就不能吃了。
沒蒸熟
如果是比較大的那種粉芋頭,蒸的時間果斷,或者沒有将芋頭切開蒸,那麼也會出現蒸出來的芋頭發硬的情況,這時候可以将魚頭切開再蒸一下。
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