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自家的玉米怎麼煮玉米粥

美食 更新时间:2024-10-06 02:14:28

玉米蛋白質和維生素含量豐富,有健脾開胃的功效,并且在幫助預防心腦血管疾病方面也有一定的功效。今天用鮮玉米給大家做一道鮮玉米枸杞粥,新鮮的玉米味道很濃郁,用來搭配煮粥,香濃順滑,口感更加豐富,喜歡的朋友不妨試試。

鮮玉米枸杞粥

自家的玉米怎麼煮玉米粥(新鮮玉米這樣煮成粥)1

準備材料:鮮玉米1個,大米50克,枸杞5克

開始制作:

自家的玉米怎麼煮玉米粥(新鮮玉米這樣煮成粥)2

1 鮮玉米去皮、去須,洗淨,控幹水後用擦刀将玉米粒擦碎。

自家的玉米怎麼煮玉米粥(新鮮玉米這樣煮成粥)3

2 大米洗淨,提前在清水中浸泡30分鐘。

自家的玉米怎麼煮玉米粥(新鮮玉米這樣煮成粥)4

3 枸杞洗淨,提前在清水中浸泡5分鐘。

自家的玉米怎麼煮玉米粥(新鮮玉米這樣煮成粥)5

4 砂鍋中加入約1000毫升清水,大火燒開後放入泡好的大米。

自家的玉米怎麼煮玉米粥(新鮮玉米這樣煮成粥)6

5 再次燒開後轉小火熬煮約20分鐘,用飯勺不時攪動,防止煳鍋。

自家的玉米怎麼煮玉米粥(新鮮玉米這樣煮成粥)7

6 放入玉米碎繼續熬煮20分鐘左右。再加入枸杞,繼續小火熬煮約2分鐘即可關火。

小貼士:玉米碎比較好熟,如果不放大米直接煮玉米碎的話,十幾分鐘就可以喝到一鍋美味的玉米粥了。

自家的玉米怎麼煮玉米粥(新鮮玉米這樣煮成粥)8

選自《暖暖香粥》這本書,版權所有。

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