避風塘炒蟹怎麼做?梭子蟹500g、面包糠适量、大蒜适量、幹辣椒适量、鹽适量、雞精适量、白砂糖适量,今天小編就來聊一聊關于避風塘炒蟹怎麼做?接下來我們就一起去研究一下吧!
梭子蟹500g、面包糠适量、大蒜适量、幹辣椒适量、鹽适量、雞精适量、白砂糖适量。
幹辣椒洗淨切圈泡水瀝幹,蒜剁成蒜蓉。
螃蟹刷洗幹淨,掀開外殼,去掉腮等不可食用部位,切成塊。
處理好的螃蟹沾幹澱粉備用。
油鍋燒熱,下入螃蟹炸八成熟後放入蒜蓉,炸微黃。
炸螃蟹的鍋裡油全部倒掉,放入幹辣椒和面包糠,放入蟹塊後調入鹽、雞精、白糖、蒜蓉,炒均勻。
翻炒均勻後裝盤即可食用。
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