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食材:枸杞苗300克,油、鹽、香辣油、糖、味精各适量。
準備好一把枸杞苗。将枸杞葉摘下來,洗幹淨,留取嫩尖部。
起鍋燒水,在沸水中放入1勺鹽、1勺油。
将枸杞葉放進沸水裡焯1-2分鐘。
把枸杞葉撈起來,放到涼開水中泡15分鐘左右,再次撈出,用手輕輕擠去其苦汁。
将枸杞葉裝入盆中,倒入鹽、香辣油、糖、味精,拌勻枸杞葉,靜置入味即可上桌了。
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