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化痰止咳棒棒糖怎麼制作

美食 更新时间:2024-12-22 00:03:44

化痰止咳棒棒糖怎麼制作(自制止咳化痰糖)1

秋天來了,天氣變得幹燥起來,每到這個季節,很多人就會覺得皮膚幹燥、口幹舌燥,嚴重的甚至會幹咳。

這個時候,吃點冰糖炖雪梨是最好的,具有滋陰潤肺、化痰止咳、美容養顔、清熱降火等功效。或者哪怕經常吃個梨,打個雪梨汁都是挺好的。

但是,這些東西需要時間慢慢炖,炖好了孩子卻往往不太喜歡吃,好說歹說吃一點點,或者說是根本不肯吃,怕麻煩。就算是吃個梨,也是再三催促,才勉強吃上一個。

以前也熬過川貝雪梨膏,放冰箱裡,美好的願望是每天挖一勺吃,但是不是忘記,就是看着黑乎乎的,孩子以為是藥,最後也堅持不了。

現在,終于找到一個好辦法了,把它們做成一顆顆kitty糖果,萌萌哒,非常可愛,吃起來甜甜蜜蜜,又很方便!

放一顆在嘴裡可以慢慢吃上很久,還不用洗碗,方便又好吃,同時一樣有止咳化痰,清肺生津的作用,豈不是兩全其美?

化痰止咳棒棒糖怎麼制作(自制止咳化痰糖)2

因為是糖,所以放很久也不會壞。不過糖麼,大家都知道,現在天氣這麼熱,直接放空氣中太久肯定也不會,夏秋季節最好是密封放冰箱冷藏那裡,就像巧克力一樣,想吃的時候拿一顆就行。

做這個糖,不用什麼太多工具,隻需要一個鍋和一個冰格,我用的是學廚家的kitty矽膠冰格,小小的,一個個,很可愛。而且,矽膠的模具,不沾又軟,脫模方便,輕輕一扯,就拿出來了。

小貼士:千萬要注意糖漿的狀态,具體看下面的步驟。如果太稀,是不會凝固的,它不是靠冰箱凍的冰塊,是糖塊哦!

還有,最好是用不粘鍋,洗的時候加水,再次加熱,使糖融化就可以,倒的時候趁熱,動作快一些。不要還沒倒完,就已經凝固在鍋裡,哈哈!

秋天了,去試試哦!

化痰止咳棒棒糖怎麼制作(自制止咳化痰糖)3

材料:梨1個(汁120克左右),冰糖80克,麥芽糖70克

做法:

1. 準備好冰糖,麥芽糖和梨,我用的是這種大的梨一個,冰糖最好事先敲碎,等下融化可以更快一些。

化痰止咳棒棒糖怎麼制作(自制止咳化痰糖)4

2. 梨洗淨,不去皮,切塊,放入原汁機内榨汁。

化痰止咳棒棒糖怎麼制作(自制止咳化痰糖)5

3. 稱取梨汁120克左右。我是用原汁機榨的汁,如果是料理機,需要過濾掉果肉。

化痰止咳棒棒糖怎麼制作(自制止咳化痰糖)6

4. 在不粘小鍋中放入梨汁、冰糖和麥芽糖。

化痰止咳棒棒糖怎麼制作(自制止咳化痰糖)7

5. 小火加熱,邊加熱邊攪拌,直至冰糖全部融化,鍋内起泡。

化痰止咳棒棒糖怎麼制作(自制止咳化痰糖)8

6. 旁邊盤子放點水,鍋鏟滴一滴糖漿在水中,如果能立刻凝固,就可以關火了。熬糖的狀态很重要,太稀不能凝固成糖,太稠倒不出來。(如果有溫度計,據說是可以測試達到130度就行,我沒有溫度計,具體沒試過。)

化痰止咳棒棒糖怎麼制作(自制止咳化痰糖)9

7. 趁熱,把糖漿快速倒入模具中,冷卻。(我放了冰箱,一會兒就可以脫模了。)

化痰止咳棒棒糖怎麼制作(自制止咳化痰糖)10

成品,來一顆!

化痰止咳棒棒糖怎麼制作(自制止咳化痰糖)11

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