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龍井豆幹炒肉的做法

美食 更新时间:2024-08-12 09:13:49

龍井豆幹炒肉的做法?材料:鹽瘦肉、青椒配料:姜、蔥、蒜、鹽、料酒、老抽、雞粉,下面我們就來說一說關于龍井豆幹炒肉的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

龍井豆幹炒肉的做法(龍井豆幹炒肉怎麼做)1

龍井豆幹炒肉的做法

材料:鹽瘦肉、青椒。

配料:姜、蔥、蒜、鹽、料酒、老抽、雞粉。

豆幹切薄片,鹽瘦肉切薄片備用。

青椒洗淨切成粗絲備用。

姜蒜切成粒,蔥成小段。

鍋裡放油爆香姜蒜粒,放入豆幹,調入料酒略炒。

倒入瘦肉略炒。

倒入青椒絲,調入少量的鹽翻炒使青椒入味。

放約二匙的清水,幾滴老抽炒勻。

調入雞粉,放入蔥花炒勻即可上碟。

小貼士:炒的過程中,放青椒時放少許的鹽即可,因為肉和豆幹都是鹹的,避免鹽過重影響口感。

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