芝士火腿吐司如何做?首先在面包桶内放液體材料:牛奶和雞蛋對角放細砂糖和鹽,再放奶粉,然後放高筋面粉,高筋面粉覆蓋整個液體面,中間挖個小坑,放入酵母,今天小編就來說說關于芝士火腿吐司如何做?下面更多詳細答案一起來看看吧!
首先在面包桶内放液體材料:牛奶和雞蛋。對角放細砂糖和鹽,再放奶粉,然後放高筋面粉,高筋面粉覆蓋整個液體面,中間挖個小坑,放入酵母。
啟動一個和面程序,10分鐘,待面團沒有幹粉了,加入切成小塊的黃油。
美式火腿片和芝士片都切成1厘米左右的小丁,平均分成三份備用。
大約40分鐘左右,在面包機最後一次發酵前,取出面團,平均分三份,排氣,滾圓,蓋保鮮膜松弛10分鐘。
将松馳好的面團,輕拍排氣,擀成牛舌狀,翻面,中間放入半份火腿丁和芝士片丁,從上至下卷起。
放入烤箱發酵40分鐘左右,溫度36度,濕度75%即可。
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