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西芹怎麼煮好吃

美食更新时间:2024-12-21 11:19:33

西芹怎麼煮好吃（西芹炒雞蛋的做法）1

西芹片，食用起來更爽脆，易成熟；西芹的味道比較柔和，小孩子口味的人，比較易接受；記憶中，30歲之前，真的不接受芹菜，覺得芹菜味道太濃了～～哈哈哈那時候，還沒有見過這種洋菜～～

By 豆豆張111

用料

西芹 4根
雞蛋兩個
黃酒（或料酒） 1勺
鹽适量
油适量
配菜（胡蘿蔔或甜椒）适量
黑胡椒适量
蒜片兩瓣蒜

做法步驟

西芹怎麼煮好吃（西芹炒雞蛋的做法）2

1、（如圖）西芹洗淨，斜刀、緊貼着整根西芹、均勻間隔2～3cm，保持着同樣角度、向前片下去。

西芹怎麼煮好吃（西芹炒雞蛋的做法）3

2、胡蘿蔔、蒜，按喜好形狀切片。

西芹怎麼煮好吃（西芹炒雞蛋的做法）4

3、雞蛋加少許鹽、黃酒（或料酒），充分打散。

西芹怎麼煮好吃（西芹炒雞蛋的做法）5

4、熱鍋熱油，煎炒雞蛋，盛出。

西芹怎麼煮好吃（西芹炒雞蛋的做法）6

5、（油不夠補充）先放鹽，炒幾下。 ps：快手菜，先放鹽炒，青菜翠綠。

西芹怎麼煮好吃（西芹炒雞蛋的做法）7

6、加入食材、黑胡椒，翻炒。

西芹怎麼煮好吃（西芹炒雞蛋的做法）8

7、菜色變得越來越亮麗，約1分鐘，加入熟雞蛋，炒勻即可。

西芹怎麼煮好吃（西芹炒雞蛋的做法）9

8、成品！

西芹怎麼煮好吃（西芹炒雞蛋的做法）10

9、另一次成品，胡蘿蔔形狀不一樣。

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