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如何做牛肉羅宋湯

美食更新时间:2024-07-25 21:06:08

如何做牛肉羅宋湯?主料：牛肉500g、大西紅柿2個、土豆2個、胡蘿蔔1個、卷心菜1個、紅腸半根（也可用方腿）、洋蔥2個，下面我們就來聊聊關于如何做牛肉羅宋湯?接下來我們就一起去了解一下吧!

如何做牛肉羅宋湯

主料：牛肉500g、大西紅柿2個、土豆2個、胡蘿蔔1個、卷心菜1個、紅腸半根（也可用方腿）、洋蔥2個。

輔料：黃油80克（也可以用普通食用油代替）、蕃茄醬350克。

把牛肉切丁，炖牛肉，水燒開後焯一下,然後用大火煮開後，用文火炖1小時左右；

西紅柿、土豆、胡蘿蔔、卷心菜、洋蔥切丁，方腿切片備用（土豆切完最好用水泡着，要不然會發黑的）；

牛肉湯炖好後盛到盆子裡，将一塊黃油放入熱鍋，溶化溶化；

再加入若幹大豆油，将土豆放入油中，翻炒翻炒，炒成外殼金黃即可；

放入一瓶番茄醬，翻炒均勻後放入胡蘿蔔、洋蔥、西紅柿，翻炒；

将炖好的牛肉連湯一起倒入，放适量鹽，加入方腿、卷心菜，蓋上蓋子，再炖一小時左右，湯變濃即可。

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