鮑魚紅燒肉的家常做法大全-tft每日頭條

鮑魚紅燒肉的家常做法大全

美食更新时间:2024-09-28 13:39:17

鮑魚紅燒肉的家常做法大全（教你做美味的鮑魚紅燒肉）1

By 深藍色的海妖

用料

五花肉 350克
鮑魚 10個
家樂桂花紅燒醬 1包
蔥 3根
姜 8片
蒜 5瓣
八角 1個
桂皮 1塊
香葉 3片

做法步驟

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1、準備食材。

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2、我們來處理鮑魚，用小刀或者湯匙從鮑魚的一邊切入，切斷貝柱就可以取出鮑魚肉，黑色的内髒就去掉不要了，用刷子刷幹淨，潔白的鮑魚就處理好了。

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3、五花肉切小塊。

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4、五花肉冷水下鍋，放入蔥姜料酒，焯水。

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5、燒開後撇去浮沫。

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6、取出溫水洗淨，瀝幹水分備用。

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7、取不粘鍋，放入瀝幹水分的五花肉，小火慢慢煎，煎出五花肉中的油脂。

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8、我們來準備香料蔥切段，姜切片。蒜瓣，八角，桂皮和香葉。

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9、五花肉吐油後，盛出。

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10、利用鍋裡的油，煸炒香料。

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11、放入五花肉，

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12、今天我們來用家樂的桂花紅燒醬調味料來做這道菜。

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13、醬料包裡的醬料全部倒入鍋裡，翻炒均勻。

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14、放入沒過食材的水。

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15、把五花肉移到砂鍋裡，小火慢慢炖30分鐘。

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16、我們來準備鮑魚。把鮑魚切花刀，這樣更容易入味。

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17、等到湯汁濃稠了，五花肉也應該非常軟糯了。

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18、放入準備好的鮑魚。

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19、中火再炖10分鐘，就可以收汁了。

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20、裝盤，撒點調料包裡的桂花，色香味俱全的鮑魚紅燒肉就大功告成了！

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21、美美的端上餐桌，大快朵頤吧！

小貼士

鮑魚打花刀是為了菜品好看！在家料理就可以直接切小塊就好。家樂的桂花紅燒醬偏甜，适合江南人的口味。

五花肉的營養功效

1.補充蛋白質

豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

2.補腎養血

豬肉味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經;補腎養血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、産後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

3.潤燥

豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、幹咳、便秘和難産。

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