茶香煎雞腿的做法?大雞腿1隻、檸檬2片、紅茶1包、紅碎椒少許、料酒1湯勺、鹽1匙、糖1匙、生抽1湯勺,接下來我們就來聊聊關于茶香煎雞腿的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
大雞腿1隻、檸檬2片、紅茶1包、紅碎椒少許、料酒1湯勺、鹽1匙、糖1匙、生抽1湯勺。
紅茶用滾水泡開。
雞大腿用刀背錘松,放入容器調入鹽、生抽、糖拌勻。
倒入泡好的紅茶茶湯,将雞大腿浸泡30分鐘。
浸泡過後的雞大腿濾去茶湯,再次靜置10分鐘。
平底鍋熱油,下入腌制好的雞腿,擠上檸檬汁,蓋上鍋蓋,小火将其煎至一面金黃後打開鍋蓋。
翻面,擠上檸檬汁,最後煎至兩面金黃中間熟透關火裝盤。
鍋中倒入紅茶茶湯300M和L紅椒碎,少量生抽,加入水澱粉熬成芡汁。将芡汁淋在裝盤的雞腿上,即可食用。
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