文章來源：西餐做法

吃牛排、披薩，卻又不想太約束，聊到開心之處偶爾的笑聲不至于引起别人的圍觀，環境也可以滿足你要的浪漫小意境，至于菜品擺盤依然可以很精緻美觀！小編今天教大家做幾道西式簡餐，滿足上面西式簡餐所有的特點，更重要的就是每份菜品的大份量，一定能滿足你的口腹之願。

培根蘆筍卷

材料：培根，蘆筍，黑椒碎。

做法：

1、把蘆筍改刀切成比培根寬度略長的長度，放入加了少許食用油和鹽的開水鍋焯水，焯好後撈出迅速浸入加了冰塊的涼開水裡。

2、培根一切為三備用。取一小處培根片，包入2根蘆筍，卷起，用牙簽固定，然後依次做好全部。

3、将做好的蘆筍卷入平底鍋，煎至培根微微焦黃，撒上黑椒碎即可。

菠菜金針菇培根卷

材料：培根、菠菜、金針菇、食用油、黑胡椒、鹽。

做法：

1、首先把菠菜和金針菇分别摘洗幹淨，然後放入開水鍋中焯水後撈出，瀝水備用。

2、培根一切兩半，取其中的一半，先後鋪上菠菜和金針菇，卷起來。

3、把卷好的培根卷用牙簽固定一下，放入滴入少量食用油的炒鍋裡用小火煎制，并撒上少許的黑胡椒和鹽調味即可。

什錦吐司披薩

材料：雜菜，火腿，馬蘇裡拉奶酪，車打奶酪，紅菜椒，沙拉醬，芝麻，法香，吐司。

做法：

1、首先把雜菜解凍，然後洗幹淨，放進開水裡面焯一下，撈出控水。

2、紅菜椒洗淨，同火腿，車打奶酪一同改到，馬蘇裡拉奶酪刨絲。

3、将做法1和做法2混合，放入沙拉醬，芝麻，法香拌勻，放在吐司上。

4、烤箱預熱，150度中層烤8分鐘即可。

材料：鮮羅勒葉 一把 、法棍 1根 、西紅柿 2個 、洋蔥 半個 、mozzarella芝士 适量 、橄榄油 、大蒜 1頭 、橄榄 若幹（可選）

做法：

1、一般國外給的菜單就是法棍切片，烤焦黃拿出來後，拿大蒜往上蹭。我喜歡蒜味濃的，所以倒過來把大蒜切碎末泡在橄榄油裡，然後把這混合物刷在面包片上。進烤箱烤到金黃 （150 - 180度）

2、Topping：西紅柿，大蒜， 洋蔥， 橄榄 切丁。羅勒葉切碎。混合，加胡椒和鹽

3、把混合物放在烤好的面包片上，再放上适量的芝士。再放回烤箱烤5分鐘，芝士化了就行了！超級美味就這麼簡單啊~~

材料：土豆 、芝士 、牛奶 、豌豆 、胡蘿蔔 、玉米粒 、火腿 、鹽 、胡椒粉

做法：

1、胡蘿蔔、火腿切丁，将豌豆、胡蘿蔔丁、玉米粒分别用沸水焯熟。

2、土豆蒸熟後去皮，搗成泥狀，加入牛奶、鹽和胡椒粉拌勻。

3、把拌好的土豆泥鋪在烤碗裡，撒上一層碎芝士。

4、再鋪上火腿和蔬菜

5、然後再撒一層碎芝士

6、烤碗放入預熱至200°C的烤箱中焗烤8-10分鐘，芝士融化變黃後即可。

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