蝦醬饽饽怎麼吃?市場買回的新鮮蝦醬,是用作蝦皮的鮮蝦打磨而成的,是未經腌制發酵的,是不含亞硝酸鹽的,我來為大家科普一下關于蝦醬饽饽怎麼吃?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
市場買回的新鮮蝦醬,是用作蝦皮的鮮蝦打磨而成的,是未經腌制發酵的,是不含亞硝酸鹽的。
打入2個雞蛋在蝦醬中;
加入切碎的大蔥;
攪拌均勻;
攪拌的同時逐步加鹽,比自己日常做菜的量多一點;
鍋中放油;
油熱後倒入部分蝦醬;
用鏟子将蝦醬攤平;
不要急着翻面,待一面成型後再翻面;
二面完全煎黃後,盛出,切塊,配上玉米面餅子,再來碗玉米面粥,标準的農家飯。
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