咖喱雞肉飯怎麼做好吃?原料準備:雞胸肉200g,鹽5g,醬油5g,澱粉10g,料酒5g,油15g,洋蔥1個,土豆1個,咖喱1塊,紅蘿蔔2根,米飯1碗,,我來為大家科普一下關于咖喱雞肉飯怎麼做好吃?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
原料準備:雞胸肉200g,鹽5g,醬油5g,澱粉10g,料酒5g,油15g,洋蔥1個,土豆1個,咖喱1塊,紅蘿蔔2根,米飯1碗,
用刮皮刀刮去土豆外皮,再用刀将土豆切成小塊,然後把紅蘿蔔切成小塊,洋蔥也切成小塊,接着把雞胸肉切成方塊,盛入碗中,再在碗中加入10g澱粉,5g料酒,5g醬油,5g食鹽,用筷子攪拌均勻,腌制10分鐘。
開火,鍋燒熱之後放入10g油,等油五成熟後倒入土豆,炒至表皮酥軟之後放入紅蘿蔔塊翻炒,再放洋蔥一起翻炒,八成熟之後出鍋,接着開火将鍋燒熱,之後倒入5g油,然後倒入雞肉,炒至金黃色,然後倒入剛剛炒好的土豆、胡蘿蔔、洋蔥一起翻炒。
接着加入400g清水,再放入半塊咖喱,鍋燒開後,蓋上蓋子,轉小火焖煮3到5分鐘收汁,最後将咖喱雞肉倒在米飯上,咖喱雞肉飯就做好了。
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