酸辣牛肚的正宗做法-tft每日頭條

酸辣牛肚的正宗做法

美食更新时间:2025-02-03 12:44:22

酸辣牛肚的正宗做法（超下飯的酸辣牛肚這樣做更好吃）1

我們家都是比較能吃辣的，因為有了辣椒就有食欲，今天做一道酸辣牛肚，開胃又下飯，特别的好吃。

By 明天會更好jsiv

用料

牛肚 250g
酸蘿蔔一小個
紅辣椒 1個
青椒一個
食鹽少許
姜 3片
花椒 10粒
小蔥 2根
生抽 1勺

做法步驟

酸辣牛肚的正宗做法（超下飯的酸辣牛肚這樣做更好吃）2

1、牛肚洗淨提前焯水備用，

酸辣牛肚的正宗做法（超下飯的酸辣牛肚這樣做更好吃）3

2、牛肚切成長條備用。

酸辣牛肚的正宗做法（超下飯的酸辣牛肚這樣做更好吃）4

3、青紅辣椒切絲備用，

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4、姜切絲，蒜切成末。

酸辣牛肚的正宗做法（超下飯的酸辣牛肚這樣做更好吃）6

5、準備兩個自己腌的小蘿蔔，

酸辣牛肚的正宗做法（超下飯的酸辣牛肚這樣做更好吃）7

6、切成和牛肚差不多大小的長條。

酸辣牛肚的正宗做法（超下飯的酸辣牛肚這樣做更好吃）8

7、鍋燒熱倒油，放入花椒炒香，

酸辣牛肚的正宗做法（超下飯的酸辣牛肚這樣做更好吃）9

8、在把姜蒜末放鍋裡爆香。

酸辣牛肚的正宗做法（超下飯的酸辣牛肚這樣做更好吃）10

9、下入提前切好的牛肚，翻炒均勻。

酸辣牛肚的正宗做法（超下飯的酸辣牛肚這樣做更好吃）11

10、下入提前切好的青紅辣椒，

酸辣牛肚的正宗做法（超下飯的酸辣牛肚這樣做更好吃）12

11、再放入蘿蔔條翻炒均勻，爆香。

酸辣牛肚的正宗做法（超下飯的酸辣牛肚這樣做更好吃）13

12、加入适量的鹽，

酸辣牛肚的正宗做法（超下飯的酸辣牛肚這樣做更好吃）14

13、适量的生抽，繼續翻炒出香味，

酸辣牛肚的正宗做法（超下飯的酸辣牛肚這樣做更好吃）15

14、在出鍋前撒上一點蔥花點綴，

酸辣牛肚的正宗做法（超下飯的酸辣牛肚這樣做更好吃）16

15、就可以裝盤出鍋了。

小貼士

喜歡吃辣的朋友還可以在炒牛肚加一些腌過小米辣，味道還要下飯一些哦(´-ω-`)

牛肚的營養功效

有補虛、益脾胃的作用；治病後虛羸，氣血不足，消渴，風眩。牛肚，味甘、性溫；歸脾、胃經。補虛赢；健脾胃。主病後虛赢；氣血不足；消渴；風眩；水腫。

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