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蒸臘肉怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-07-07 23:30:28

蒸臘肉怎麼做好吃?原料:臘肉400克、活鳅魚250克、碎幹椒10克、浏陽豆豉20克植物油50克、米醋10克、蔥20克、姜20克、料酒20克、鹽5克、味精5克,我來為大家科普一下關于蒸臘肉怎麼做好吃?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

蒸臘肉怎麼做好吃(蒸臘肉的做法)1

蒸臘肉怎麼做好吃

原料:臘肉400克、活鳅魚250克、碎幹椒10克、浏陽豆豉20克。植物油50克、米醋10克、蔥20克、姜20克、料酒20克、鹽5克、味精5克。

做法:将臘肉解切成均勻的片,焯水待用。鍋内放水,下入蔥、姜、料酒,下鳅魚焯水撈出。将臘肉和鳅魚拼擺在扣碗内。鍋内放油,将幹椒、豆豉炒香,放入調料,然後澆在扣碗内,上籠蒸約30分鐘,出籠後反扣在盤中即成。

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