如何做芹菜炒粉皮?主料:300g芹菜、150g粉皮 配料:50g油、20g蔥、适量鹽、适量味精 ,今天小編就來聊一聊關于如何做芹菜炒粉皮?接下來我們就一起去研究一下吧!
主料:300g芹菜、150g粉皮。
配料:50g油、20g蔥、适量鹽、适量味精。
粉皮瓣成小塊後用涼水泡一個小時!
用水泡後的粉皮,過開水焯一下,焯之後就會變成晶晶亮的了,過水投涼,控開水!
起鍋,放油,爆香蔥花!
加入粉皮,加一勺水炖,湯汁幹了之後,放入焯好後的芹菜大火翻炒,加少許老抽,鹽,味精,出鍋,裝盤!
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