清蒸比目魚的做法?用料:比目魚、蔥、八角、香菜、料酒、食鹽、蒸魚豉油、芝麻油、蔥、辣椒(紅,小),我來為大家講解一下關于清蒸比目魚的做法?跟着小編一起來看一看吧!
用料:比目魚、蔥、八角、香菜、料酒、食鹽、蒸魚豉油、芝麻油、蔥、辣椒(紅,小)。
偏口魚去鱗去鰓去内髒,清洗幹淨。
在魚身兩面劃幾刀,抹上鹽和料酒。
盤子裡和魚身上各放一半蔥段、姜絲、蒜片、八角,蓋上保鮮膜腌制半小時。
沸水下鍋蒸15分鐘左右。
撿去所有調料,将魚小心完整地放進盤子裡。
将蒸魚盤子裡的蒸魚汁倒進鍋中,加蒸魚豉油和少許芝麻油燒開。
趁熱均勻澆在魚身上,撒上蔥絲、香菜、紅辣椒即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!