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藍梅的儲存方法

生活更新时间:2024-08-14 14:15:20

藍梅的儲存方法?真空冷卻真空冷卻是果實通過表面水分蒸發散熱冷卻的方式這種方式冷卻速度快，20~30分鐘即可完成冷水冷卻用冷水浸漬或用噴淋冷水方式這種方法與冷空氣冷卻相比，效率更高、速度更快，但易造成果實腐敗，下面我們就來聊聊關于藍梅的儲存方法?接下來我們就一起去了解一下吧!

藍梅的儲存方法

真空冷卻

真空冷卻是果實通過表面水分蒸發散熱冷卻的方式。這種方式冷卻速度快，20~30分鐘即可完成。冷水冷卻用冷水浸漬或用噴淋冷水方式。這種方法與冷空氣冷卻相比，效率更高、速度更快，但易造成果實腐敗。

冷風冷卻

采用這種方式冷卻果實利用價值高。分為強制冷卻和差壓冷卻，強制冷卻即向預冷庫内強制通入冷風，但有外包裝箱時冷卻速度較慢，為了盡快達到熱交換，可在外包裝上打孔。

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