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梅豆相克的食物

生活 更新时间:2024-12-25 01:52:13

梅豆相克的食物?梅豆沒有相克的食物,但是梅豆本身含有毒性,我來為大家科普一下關于梅豆相克的食物?以下内容希望對你有幫助!

梅豆相克的食物(梅豆相關介紹)1

梅豆相克的食物

梅豆沒有相克的食物,但是梅豆本身含有毒性。

梅豆角中含有的皂素,對消化道有強烈刺激,可引起出血性炎症,并對紅細胞有溶解作用,隻要在加熱至100℃,經一段時間方可破壞其毒性。

豆粒中含血細胞凝集素,具有血細胞凝集作用。梅豆角放置過久,還可産生大量亞硝酸鹽,引起變性血紅蛋白症。因此,梅豆角中毒多因起進食炒、煮不透的梅豆角所緻,其發病快,可在進食後數分鐘發病,多數為2至4小時。

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