涼拌金針菇怎麼做最好吃?,下面我們就來聊聊關于涼拌金針菇怎麼做最好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!
涼拌金針菇怎麼做最好吃
準備食材:金針菇、剁椒醬、姜蒜等
金針菇去蒂
清水洗淨瀝幹
準備輔料 :小碗調料汁兒(生抽、醋、食鹽、小米辣、白糖、雞精适量) 青紅椒切絲、姜蒜切末、小蔥切段,剁椒醬。
鍋裡燒開水 下金針菇焯水1分鐘左右
撈出金針菇放入冷水中過水(兩遍)
瀝幹放入碗中
加入料汁兒
鍋裡熱油,下姜蒜爆香
下剁椒醬炒出紅油
下青紅椒絲一起翻炒一下
起鍋倒入碗中
撒上小蔥,拌勻
裝盤
淋上少許芝麻油
成品
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