蒸玉米要不要把皮剝了?蒸玉米要剝皮,但是最好将外層比較硬的皮剝掉,保留内層比較嫩的,這樣能保證玉米在蒸的時候不至于營養流失嚴重,還能防止玉米蒸的過硬,失去口感,我來為大家科普一下關于蒸玉米要不要把皮剝了?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
蒸玉米要剝皮,但是最好将外層比較硬的皮剝掉,保留内層比較嫩的,這樣能保證玉米在蒸的時候不至于營養流失嚴重,還能防止玉米蒸的過硬,失去口感。
将外層較硬的皮剝掉,内層嫩的皮保留下來,除了能夠減少玉米在蒸的過程中營養流失之外,還能防止玉米蒸的過硬,要是将皮都剝掉了,稍不注意煮過頭,玉米吃起來口感就會硬邦邦的,既不甜又會非常的幹澀。
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